Sernik z ciasteczkami i owocami

DSC_0042
0,5 kg białego sera,
4 jajka,
0,5 szklanki cukru,
1 szczypta soli,
2łyżki mąki ziemniaczanej,
aromat waniliowy lub rumowy,
2 łyżki kaszy manny,
150 g owoców (morela, brzoskwinia) można z konfitury, lub rodzynki,
150 g ciastek czekoladowych albo innych.

Ser przepuścić przez maszynkę (można kupić od razu zmielony).
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C. Tortownicę nasmarować masłem i wysypać bułką tartą.
Jajka zmiksować z cukrem, szczyptą soli, cukrem waniliowym na gładko. Do masy dodać ser,  kaszę manną,  mąkę ziemniaczaną, zmiksować.
Przełożyć  połowę masy do  wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy, dodać owoce i  rodzynki , z góry wyłożyć ciastka. Do drugiej połowy masy  można dodać kakao, zmiksować i wyłożyć z góry do  tortownicy.

Piec w temperaturze 160-170ºC przez około 50 – 60 minut. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce przez około 12 godzin.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>